Описание
В ходе освоения программы слушатели приобретут современные фундаментальные знания о организация работы повара по обработке сырья, приготовлению и подготовке к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента
. Кроме того, слушатели получат практические навыки приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, холодных блюд, кулинарных изделий, закусок и десертов.
. Присваивается профессия рабочего /должность служащего «Повар»
